Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière,La Lune Noire 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
La Lune Noire 2021 della Ferme de la Sansonnière di Mark Angeli è un Chenin Blanc vibrante e minerale, espressione pura del terroir schistoso di Anjou. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato luminoso, riflessi verdognoli. L'olfatto rivela un bouquet complesso di frutta matura come mela golden e pera williams, note di agrumi, acacia e accenti salini terrosi. Al palato esplode con densità succosa, freschezza floreale intensa, lunga persistenza e un finale amaro stimolante. Vinificato in biodinamico senza compromessi, con pressatura dolce e affinamento in barrique usate, incarna l'eccellenza dei vini naturali della Loire. Ideale per piatti di pesce nobili o formaggi erborinati.
Produttore
Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière
Fondato nel 1989 da Mark Angeli, ex muratore convertito alla viticoltura, la Ferme de la Sansonnière a Thouarcé in Anjou è un vigneto storico dal XV secolo, esteso su 7-8 ettari di suoli schistosi diversificati. Pioniere della biodinamica nella Loira dal 1990, Angeli ha rivoluzionato il territorio con pratiche naturali, vinificazioni senza solfiti eccessivi, presse verticali in legno e affinamenti in barrique. Uscito dalle AOC nel 2002 per fedeltà alla qualità, produce Chenin vibranti e Grolleau autentici. Oggi con il figlio Martial, continua una filosofia militante: rispetto della natura, maturità ottimale delle uve e vini vivi, emozionali, tra i migliori della regione.
