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Marie Demets,La Forêt Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Marie Demets, La Forêt Extra Brut 2019 è uno Champagne millesimato prodotto dall’omonima maison situata nel cuore della regione di Champagne, nella Côte des Bar. Questo vino spumante, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si distingue per la sua freschezza, eleganza e complessità. Al naso emergono note floreali e agrumate, con delicate sfumature di acacia e scorza di limone, mentre in bocca si apprezzano mineralità e una vivace acidità, tipiche dei Blanc de Blancs. Il gusto è secco, con finale sapido e persistente, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare piatti a base di crostacei e pesce crudo. L’annata 2019 si presenta con una struttura equilibrata, frutto del microclima fresco e dell’accurata selezione delle uve. Marie Demets, produttrice di riferimento nella zona, unisce tradizione familiare e attenzione contemporanea alla qualità, valorizzando al meglio l’espressione del terroir.
Produttore
Marie Demets
La Maison Marie Demets, con radici profonde nella regione della Champagne, rappresenta una realtà vitivinicola nata nel 1986 e cresciuta grazie alla passione familiare. Situata nella Côte des Bars, questa cantina si distingue per l'attenzione al terroir e la lavorazione rispettosa delle vigne, con una filosofia che fonde tradizione e innovazione. Dal 2014, sotto la guida di Pierre Demets, la Maison ha adottato pratiche sostenibili e una visione moderna ma fedele alla storia locale, valorizzando il microclima unico della zona e promuovendo una produzione di qualità che riflette il carattere autentico del territorio.
