Mantì,Franciacorta BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Mantì Franciacorta Brut è uno spumante metodo classico elegante e raffinato, prodotto nella prestigiosa zona di Franciacorta da uve Chardonnay selezionate. All'occhio si presenta con un colore giallo luminoso e purissimo, attraversato da una perlage fine e persistente. Al naso offre un profilo aromatico complesso, con note vegetali di agrumi e pomacee, sfumature di lievito, pepe al limone e accenni floreali. In bocca esplode con frutta succosa come melone e miele, sentori floreali e una bollicina ben definita, sostenuta da una buona struttura e persistenza. Ideale aperitivo o per crudi e formaggi, incarna l'eccellenza della spumantistica italiana.
Produttore
Mantì
Mantì Franciacorta rappresenta l'armoniosa fusione tra tradizione millenaria del territorio e innovazione enologica contemporanea. Fondata nel 2013 da Gianluca Pradelli a Erbusco, nel cuore della Franciacorta, la cantina si estende su suoli morenici glaciali ideali per Chardonnay e Pinot Nero. Vigne vecchie di 30 anni, allevate a cordone speronato e guyot, producono uve di straordinaria qualità con rese limitate. La filosofia di Mantì privilegia la purezza del frutto, la pressatura soffice e l'affinamento sui lieviti in cataste a temperatura controllata, per spumanti di complessità medio-alta e grande longevità. Un progetto che celebra il terroir bresciano elevandolo a eccellenze mondiali.
