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Maison Valette,Viré-Clessé Et Pourtant … 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Viré-Clessé AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Viré-Clessé Et Pourtant 2019 di Maison Valette è un vino bianco elegante e complesso proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, più precisamente dall'area di Viré-Clessé. Questo Chardonnay, coltivato su terreni calcareo-argillosi con viti di circa 60 anni, si distingue per la sua ricchezza aromatica e la struttura equilibrata. Al naso si percepiscono sentori intensi di mela, pera, note leggermente miele e mandorla, con una piacevole mineralità data dal terroir. Al palato è avvolgente, con una buona persistenza, equilibrio tra freschezza e morbidezza, senza eccessiva influenza legnosa grazie a un affinamento in botti di rovere vecchie. L’annata 2019 conferisce al vino un carattere vibrante e una buona longevità, esaltando la tipicità del vitigno e del territorio. Maison Valette, con la sua filosofia di viticoltura biologica e biodinamica, mantiene una produzione artigianale che mira alla massima espressione del terroir e alla purezza del frutto, creando vini profondi e raffinati, emblematici della tradizione del Mâconnais.
Produttore
Maison Valette
Maison Valette è una storica cantina situata nel Mâconnais, cuore della Borgogna, con radici che si estendono per tre generazioni. Fondata con una forte vocazione alla qualità e alla viticoltura sostenibile, la famiglia Valette ha adottato fin dagli anni '90 pratiche biologiche e biodinamiche per valorizzare il terroir unico della regione. Il territorio di Chaintré, caratterizzato da un clima temperato e suoli calcareo-argillosi, conferisce ai vini un'espressione elegante e precisa. Philippe e Cécile Valette hanno portato avanti una filosofia basata sul rispetto della natura, evitando trattamenti chimici e prediligendo un affinamento prolungato in legno vecchio per preservare la purezza e la complessità dei loro Chardonnay. Maison Valette è riconosciuta per la sua attenzione alla biodiversità e per la produzione di vini autentici, capaci di raccontare la tradizione e la ricchezza del Mâconnais con un tocco distintivo e contemporaneo.
