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Maison Valette,
Pouilly-Fuissé
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Pouilly-Fuissé AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Maison Valette Pouilly-Fuissé è un vino bianco fermo prodotto nella rinomata regione della Borgogna, precisamente nella sottozona Mâconnais, nota per i suoi Chardonnay di qualità. Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso e profumi complessi che spaziano da note fruttate di mela verde e pesca a sentori floreali delicati. Al palato è equilibrato, con una piacevole freschezza, corpo medio e una fine mineralità che riflette il terroir unico di Chaintré. L'affinamento avviene in botti di legno neutro e su fecce fini, conferendo al vino una leggera complessità e una texture vellutata. Maison Valette, condotta da Philippe e Cécile Valette, è un produttore che si impegna nella viticoltura biodinamica e naturale, valorizzando l'espressione autentica del vitigno Chardonnay e del suo territorio. Questo Pouilly-Fuissé si presenta come un vino elegante e di carattere, adatto a chi apprezza vini bianchi raffinati e di grande personalità.

Maison Valette
Maison Valette è una storica cantina situata nel Mâconnais, cuore della Borgogna, con radici che si estendono per tre generazioni. Fondata con una forte vocazione alla qualità e alla viticoltura sostenibile, la famiglia Valette ha adottato fin dagli anni '90 pratiche biologiche e biodinamiche per valorizzare il terroir unico della regione. Il territorio di Chaintré, caratterizzato da un clima temperato e suoli calcareo-argillosi, conferisce ai vini un'espressione elegante e precisa. Philippe e Cécile Valette hanno portato avanti una filosofia basata sul rispetto della natura, evitando trattamenti chimici e prediligendo un affinamento prolungato in legno vecchio per preservare la purezza e la complessità dei loro Chardonnay. Maison Valette è riconosciuta per la sua attenzione alla biodiversità e per la produzione di vini autentici, capaci di raccontare la tradizione e la ricchezza del Mâconnais con un tocco distintivo e contemporaneo.
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