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Maison Valette,Mâcon-VillagesBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Mâcon AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Maison Valette Mâcon-Villages è un vino bianco elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna in Francia. Realizzato al 100% con uve Chardonnay da vigneti coltivati in modo biologico e biodinamico, presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si distingue per un bouquet complesso che spazia dalle note di frutta gialla come pesca e ananas, a sentori agrumati e un delicato accenno di miele. Al palato si mostra intenso e armonico, con una freschezza apportata da un'acidità equilibrata e una consistenza cremosa che si prolunga in un finale lungo e piacevole. L'affinamento avviene in botti di rovere per circa 24 mesi, conferendo al vino una leggera complessità minerale e aromatica, senza sovrastare la tipicità del vitigno e del territorio. Maison Valette esprime così la tipicità del Mâcon-Villages, ideale per chi cerca un bianco aromatico e di carattere, perfetto in abbinamento a piatti di pesce e crostacei.
Produttore
Maison Valette
Maison Valette è una storica cantina situata nel Mâconnais, cuore della Borgogna, con radici che si estendono per tre generazioni. Fondata con una forte vocazione alla qualità e alla viticoltura sostenibile, la famiglia Valette ha adottato fin dagli anni '90 pratiche biologiche e biodinamiche per valorizzare il terroir unico della regione. Il territorio di Chaintré, caratterizzato da un clima temperato e suoli calcareo-argillosi, conferisce ai vini un'espressione elegante e precisa. Philippe e Cécile Valette hanno portato avanti una filosofia basata sul rispetto della natura, evitando trattamenti chimici e prediligendo un affinamento prolungato in legno vecchio per preservare la purezza e la complessità dei loro Chardonnay. Maison Valette è riconosciuta per la sua attenzione alla biodiversità e per la produzione di vini autentici, capaci di raccontare la tradizione e la ricchezza del Mâconnais con un tocco distintivo e contemporaneo.
