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Maison Stéphan,Côte-Rôtie Côteaux de Tupin 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Serine
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côte-Rôtie AOC
Abbinamenti
brasati, selvaggina in umido, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Côte Rôtie 'Coteaux de Tupin' 2019 della Maison Stéphan è un vino rosso elegante e raffinato, prodotto con uve Serine, un'antica varietà locale imparentata con il Syrah e il Viognier. Questo vino si distingue per la sua complessità e potenza, con note intense di frutta scura come more e prugne, accenni di violetta e liquirizia. Il terroir di gneiss e quarzo conferisce una minerale freschezza e un finale persistente. La vinificazione biologica e biologico-dinamica, unita a tecniche di vinificazione tradizionali, completa il profilo di questo vino, che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa e selvaggina.
Produttore
Maison Stéphan
Maison Stéphan è una storica azienda vitivinicola situata nella regione della Côte-Rôtie, fondata nel 1991 da Jean-Michel Stephan, che ha dato nuovo impulso alla rinascita di questo terroir unico nel Rodano Settentrionale. La cantina si distingue per la dedizione alla viticoltura biologica certificata fin dal 1995 e per l’approccio naturale alla vinificazione, senza l’uso di additivi o correttivi. La famiglia Stephan, con radici profonde nella tradizione agricola locale, coltiva vigne d’alta quota su ripide terrazze esposte a sud-est, dove il microclima equilibrato grazie ai venti freschi consente una maturazione ottimale delle uve. L’azienda si impegna anche nella salvaguardia di vitigni rari come la Sérine ed è nota per la sua attenzione alla sostenibilità ambientale e all’innovazione rispettosa della tradizione.
