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Mai & Kenji Hodgson,Les Aussigouins 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Mai & Kenji Hodgson Les Aussigouins 2021 è un bianco fermo di grande profondità minerale e complessità, prodotto in Loira da una coppia di vignaioli internazionali. Al naso si esprime con note di agrumi canditi, fiori d’arancio e una spiccata sapidità minerale. In bocca è concentrato, con frutta densa, acidità brillante e una lunga persistenza. Un vino naturale che racconta la ricchezza del terroir e la maestria di una vinificazione artigianale.
Produttore
Mai & Kenji Hodgson
Mai & Kenji Hodgson, coppia di origine canadese e giapponese, si è stabilita nella Loira nel 2009, dedicandosi a una viticoltura rispettosa e naturale su circa 4 ettari a Rablay-sur-Layon. La loro filosofia si basa su pratiche biologiche e biodinamiche, con fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta, per esprimere al meglio il carattere del terroir di suoli di scisto e ardesia. La loro produzione limitata mira a vini di struttura, eleganza e potenza, mantenendo energia e freschezza.
