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Mai & Kenji Hodgson,Faia 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Faia 2021 di Mai & Kenji Hodgson è un bianco secco di grande eleganza e complessità, ottenuto da uve Chenin Blanc provenienti da una piccola parcella a Faye d'Anjou, nel cuore della Valle della Loira. Al naso si apre con delicati sentori di fiori bianchi, mele e pere, che si fondono con note fruttate e una piacevole freschezza. Al palato si presenta rotondo e morbido, con una struttura equilibrata e una persistenza raffinata. Il vino è il risultato di un attento lavoro in vigna e in cantina, con fermentazione e affinamento in botti usate per 12 mesi, senza aggiunta di solfiti, espressione di un approccio naturale e sostenibile. L'annata 2021 conferma la qualità e la personalità distintiva di questa etichetta firmata da Mai & Kenji Hodgson, giovani produttori innovativi e appassionati della Loira.
Produttore
Mai & Kenji Hodgson
Mai & Kenji Hodgson, coppia di origine canadese e giapponese, si è stabilita nella Loira nel 2009, dedicandosi a una viticoltura rispettosa e naturale su circa 4 ettari a Rablay-sur-Layon. La loro filosofia si basa su pratiche biologiche e biodinamiche, con fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta, per esprimere al meglio il carattere del terroir di suoli di scisto e ardesia. La loro produzione limitata mira a vini di struttura, eleganza e potenza, mantenendo energia e freschezza.
