Méo-Camuzet,Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Monopole 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Hautes Côtes de Nuits AOC
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Bianco elegante della Borgogna prodotto dal domaine Méo‑Camuzet, nasce da un vigneto in monopole situato a Flagey‑Échezeaux, alle altitudini delle Hautes‑Côtes de Nuits. I vigneti sono allevati con metodi rispettosi dell’equilibrio ambientale. La vinificazione avviene con pressatura delicata e fermentazione in legno, seguita da affinamento misurato per conservare freschezza e struttura. Si presenta con color giallo paglierino luminoso; al naso spiccano note di albicocca, prugna, nougat e minerali delicati, con accenti burrosi e una leggera complessità tostante. Al palato è equilibrato, di corpo medio‑pieno, con acidità vibrante, una bella tensione minerale e un finale persistente e raffinato.
Produttore
Méo-Camuzet
Méo-Camuzet è una delle tenute più prestigiose della Borgogna, un nome che incarna raffinatezza, complessità e l’espressione più pura del Pinot Noir. Situato a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, il domaine vanta una storia secolare, ma è con Jean-Nicolas Méo, negli anni ‘80, che raggiunge la fama internazionale. Sotto la sua guida, la cantina ha affinato uno stile elegante e profondo, unendo la tradizione borgognona a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. Méo-Camuzet possiede vigneti in alcune delle denominazioni più iconiche della Borgogna, tra cui i Grand Cru Richebourg, Clos de Vougeot, Échezeaux e Corton, oltre a prestigiosi Premier Cru a Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. I suoli ricchi di calcare e marne, uniti a un microclima ideale, permettono di ottenere vini di straordinaria finezza e longevità. La vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique dosati con estrema precisione per esaltare il frutto e la mineralità. Accanto alla produzione del domaine, la famiglia ha sviluppato anche Méo-Camuzet Frère & Sœurs, una linea di négoce che mantiene la stessa filosofia di qualità assoluta. Ogni bottiglia di Méo-Camuzet è un viaggio nell’essenza della Borgogna, un connubio perfetto tra potenza ed eleganza, capace di incantare gli appassionati e gli intenditori di tutto il mondo.
