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M. Lefébure,Prune Monsieur Blanc de Noirs Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne M. Lefébure Prune Monsieur Blanc de Noirs Extra Brut è un'elegante espressione di Pinot Noir al 100%, proveniente dalla Côte des Bar, una sottozona rinomata della Champagne. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, accompagnati da delicate note floreali e sentori di lievito derivanti dal lungo affinamento sur lie. Al palato è fresco e vivace, con una buona struttura e note di spezie sottili che bilanciano la secchezza Extra Brut. La persistenza aromatica è elevata, confermando la qualità e la precisione di questo vino, ideale per occasioni raffinate e abbinamenti con crostacei e piatti di mare.
Produttore
M. Lefébure
M. Lefébure è un progetto vitivinicolo fondato da Marie-Laurène e Sébastien Lefébure nella regione della Champagne, che unisce tradizione storica e pratiche agricole sostenibili. Con radici profonde nella zona di Coteaux du Petit Morin e Cote des Bars, la cantina si distingue per un approccio biodinamico e a bassa interventistica in vigna e in cantina, volto a valorizzare il terroir unico di questi territori. La filosofia aziendale punta sulla biodiversità e sulla lentezza del processo di vinificazione, con un forte legame alla natura e al rispetto ambientale. Questo approccio consente di produrre bollicine di grande carattere, espressione autentica del territorio e dello stile artigianale.
