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M. Lefébure,Nos Esprits Libres & Contents Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il M. Lefébure, Nos Esprits Libres & Contents Extra Brut è uno spumante di alta qualità prodotto nella regione della Champagne, Francia, da Marie-Laurène e Sébastien Lefébure. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, evidenziando un colore paglierino brillante. Al naso si percepiscono sentori eleganti di lievito, frutta fresca e note floreali delicate, tipiche di uno champagne Extra Brut, con un profilo aromatico complesso che include sfumature di frutta secca e una lieve speziatura. Al palato è fresco e vibrante, con un corpo medio e una piacevole mineralità, caratteristica dei terroir di Coteaux du Petit Morin e Cote des Bars. La vinificazione segue principi di viticoltura sostenibile con interventi minimi, esaltando l'espressione autentica delle uve e del territorio. Un vino ideale per l'aperitivo o da abbinare a piatti di pesce raffinati e crostacei.
Produttore
M. Lefébure
M. Lefébure è un progetto vitivinicolo fondato da Marie-Laurène e Sébastien Lefébure nella regione della Champagne, che unisce tradizione storica e pratiche agricole sostenibili. Con radici profonde nella zona di Coteaux du Petit Morin e Cote des Bars, la cantina si distingue per un approccio biodinamico e a bassa interventistica in vigna e in cantina, volto a valorizzare il terroir unico di questi territori. La filosofia aziendale punta sulla biodiversità e sulla lentezza del processo di vinificazione, con un forte legame alla natura e al rispetto ambientale. Questo approccio consente di produrre bollicine di grande carattere, espressione autentica del territorio e dello stile artigianale.
