Louis Latour,

Chablis La Chanfleure 2023

Bottiglia 750 ml

Fondata nel 1797, Maison Louis Latour è una delle più antiche e prestigiose realtà vinicole della Borgogna, custode di oltre due secoli di tradizione ed eccellenza. La famiglia Latour, oggi giunta alla settima generazione, ha costruito un vero e proprio impero vitivinicolo, possedendo alcuni dei più rinomati vigneti della Côte d’Or. Il cuore dell’azienda è il Château Corton Grancey, una storica tenuta situata ad Aloxe-Corton, da cui provengono alcuni dei vini più celebri della maison. Il vigneto di proprietà si estende su oltre 50 ettari, un’estensione eccezionale per una maison borgognona, con parcelle in prestigiosi Grand Cru come Corton-Charlemagne, Romanée-Saint-Vivant e Chambertin. I suoli argilloso-calcarei e il clima continentale offrono condizioni perfette per lo sviluppo di Chardonnay e Pinot Noir, che nei vini di Louis Latour si esprimono con purezza, struttura e straordinaria capacità di invecchiamento. La filosofia della maison è fondata su un equilibrio tra tradizione e innovazione: se da un lato l’uso delle botti di rovere di produzione propria e le fermentazioni naturali mantengono viva l’eredità borgognona, dall’altro la vinificazione avviene con tecnologie all’avanguardia per garantire massima precisione ed espressività. Con una gamma che spazia dai Bourgogne regionali ai Grand Cru più prestigiosi, Louis Latour è un nome di riferimento per gli amanti della Borgogna, sinonimo di raffinatezza, coerenza stilistica e un profondo rispetto per il terroir.