Louis Chenu Père & Filles,

Savigny-Lès-Beaune Les Saucours 2023

Bottiglia 750 ml

Vino bianco prodotto nella Borgogna da Louis Chenu Père & Filles, una cantina familiare a conduzione femminile con certificazione biologica. I vigneti, allevati con pratiche rispettose del suolo, affondano le radici in terreni calcarei ed argillosi tipici della Côte de Beaune. La resa è contenuta, con raccolta manuale e pressatura diretta. Dopo fermentazione in barrique (parte nuove) e malolattica, il vino affina per circa un anno sulle fecce lievi prima dell’imbottigliamento. Il colore è giallo oro tenue con riflessi brillanti; al naso emergono note floreali, frutti bianchi maturi, burro e una delicata tostatura. Al palato si presenta morbido e rotondo, arricchito da freschezza ben dosata e mineralità elegante, chiudendo con un finale armonioso e persistente. Una bottiglia equilibrata che unisce raffinatezza e piacevolezza.