Les Frères Mignon,

Cumières Extra brut 1er Cru 2017

Bottiglia 750 ml

Les Frères Mignon è una delle realtà più affascinanti della nuova generazione di vigneron in Champagne, un progetto nato dalla passione e dalla visione innovativa di due fratelli che hanno scelto di esaltare il terroir attraverso un approccio artigianale e rispettoso della natura. La cantina si trova nella Vallée de la Marne, una zona storicamente vocata alla coltivazione del Pinot Meunier, vitigno che qui esprime tutta la sua finezza e complessità grazie ai suoli argilloso-calcarei e al microclima caratterizzato da fresche escursioni termiche. La filosofia produttiva di Les Frères Mignon si fonda su un’agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi sui lieviti, per ottenere Champagne dalla struttura avvolgente e dall’eleganza vibrante. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli, con un dosaggio sempre contenuto per preservare la purezza e la freschezza del frutto. Il loro stile riflette perfettamente l’identità moderna e dinamica della Champagne artigianale, offrendo vini profondi, raffinati e intensamente territoriali, pensati per emozionare sorso dopo sorso.