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Les Crêtes,
Chardonnay Cuvée Bois 2020
Magnum 1500 ml

Wine Spectator
90

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Valle d'Aosta DOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Questo Chardonnay Cuvée Bois 2020 è un vino bianco elegante prodotto da Les Crêtes nella Valle d'Aosta. Presenta un colore giallo paglierino vivace e un bouquet affascinante con note di prugna, frutta esotica, spezie delicate come la vaniglia e un accenno di tostatura. La vinificazione in barriques di rovere francese, con fermentazione 'sur lies' e bâtonnage prolungato, conferisce al vino una struttura ricca e vellutata, con un finale minerale e vivace.

Les Crêtes
Les Crêtes è la cantina simbolo della Valle d'Aosta, una realtà che ha saputo esaltare l’unicità di questo territorio alpino attraverso vini di straordinaria eleganza e purezza. Fondata nel 1989 dalla famiglia Charrère, la tenuta si estende su circa 25 ettari di vigneti situati tra i 600 e i 1.000 metri di altitudine, lungo le pendici più soleggiate della regione. Il suolo di origine morenica, povero e drenante, unito al clima fresco e alle forti escursioni termiche, permette di ottenere vini dalla grande finezza aromatica, dotati di mineralità vibrante e straordinaria longevità. La filosofia della cantina è improntata a una viticoltura sostenibile, con un’attenzione particolare alla tutela del paesaggio montano e all’equilibrio naturale della vite. Les Crêtes è celebre per la sua interpretazione delle varietà autoctone valdostane, come il raffinato Petit Arvine, il complesso Fumin e il fragrante Torrette, accanto a eccellenti espressioni di Chardonnay e Pinot Noir. Ogni bottiglia è un’espressione autentica della montagna, capace di raccontare la bellezza estrema e la forza di un territorio che sfida la viticoltura con condizioni climatiche uniche. Les Crêtes è oggi un punto di riferimento indiscusso per i vini d’alta quota, unendo tradizione, innovazione e una qualità impeccabile.
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