Legrand-Latour,

Yprésien Brut nature 2019

Bottiglia 750 ml

Lo Champagne Legrand-Latour Yprésien Brut Nature 2019 è un pregiato Blanc de Noirs che nasce dalla combinazione di 75% Pinot Meunier e 25% Pinot Nero, coltivati nei vigneti biologici della Vallée de la Marne. Questo vino spumante, senza dosaggio, è caratterizzato da una fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento di 12 mesi in botti neutre sulle fecce, seguito da un lungo riposo sotto tappo di circa 34 mesi. Al calice si presenta con un colore rosa tenue dovuto alla predominanza delle uve rosse, mentre al naso offre profumi complessi di frutti rossi come la ciliegia, delicate note floreali e sentori di pasticceria con crema e agrumi. Al palato risulta delicato e fresco, con una vibrante acidità citrica e una bollicina fine che avvolge il sorso, conferendo una persistenza lunga e equilibrata. Un prodotto che riflette l'attenzione alla terroir e la filosofia biodinamica del produttore, ideale per chi apprezza uno spumante elegante e dalla personalità definita.