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Legrand-Latour,Lutétien Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Legrand-Latour Lutétien Extra Brut 2019 è uno Champagne elegante e complesso, frutto di un blend al 50% di Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai vigneti di Vandières, caratterizzati da un terroir unico di sabbia calcarea ricca di fossili marini risalenti al periodo Lutetiano. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso offre sentori minerali intensi, con note di lievito dovute alla lunga maturazione sur lie di 30-40 mesi, accompagnate da profumi freschi di frutta bianca e accenni floreali delicati. Al palato è fresco e vibrante, con una struttura equilibrata e una texture talcata che ricorda i terreni calcarei, sostenuta da una piacevole sapidità e una secca persistenza finale. Un prodotto di alta qualità che riflette la tradizione e la ricerca della maison Legrand-Latour, espressione autentica del terroir champenois nella sua annata 2019.
Produttore
Legrand-Latour
Legrand-Latour è una maison di Champagne con una tradizione che si estende per quattro generazioni nella regione della Vallée de la Marne, in Francia. Fondata sul legame profondo con il territorio di Fleury-la-Rivière, la famiglia coltiva principalmente Meunier, Pinot Nero e Chardonnay con un approccio attento alla qualità e alla sostenibilità, ottenendo la certificazione Demeter per la biodinamica. Il terroir unico, ricco di fossili e caratterizzato da un suolo calcareo e sabbioso, viene studiato attraverso una prospettiva geo-enologica per esprimere al meglio la mineralità e la freschezza nei vini. Le cantine della maison, situate in un museo geologico sotterraneo, permettono un affinamento ideale delle cuvée, che riflettono la tradizione, la ricerca e l'innovazione di Thibault Legrand, attuale custode della filosofia familiare.
