Legrand-Latour,

Campanien Brut nature 2019

Bottiglia 750 ml

Legrand-Latour Campanien Brut Nature 2019 è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto esclusivamente da uve Pinot Meunier, coltivate in modo biologico su suoli di argilla e calcare siliceo nella Vallée de la Marne, a Oeuilly[2][5]. Il vino viene vinificato con fermentazione spontanea e affinato per 11 mesi in barrique sui lieviti, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia[2][5]. In degustazione, si presenta con un colore luminoso, bollicine fini e persistenti. Al naso, note chiare di mela, cotogna e una vena minerale, con un finale leggermente amaro che aggiunge complessità[4]. Al palato, la trama è elegante, con freschezza, sapidità, e una struttura vibrante, tipica dei Blanc de Noirs di alto livello. La totale assenza di dosaggio (Brut Nature) esalta la purezza aromatica e la tipicità del terroir. Questo Champagne riflette la filosofia del vigneron Thibault Legrand-Latour, che valorizza la sostenibilità e l’espressione autentica del territorio. Un vino ideale per chi cerca raffinatezza, eleganza e un profilo organolettico preciso, perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi cremosi.