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Legrand-Latour,Campanien Brut nature 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
11.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Legrand-Latour Campanien Brut Nature 2018 è un elegante Champagne prodotto da Thibault Legrand-Latour nella regione di Champagne, in particolare a Fleury La Rivière. Questo vino è realizzato con uve Pinot Meunier, coltivate su terreni di argilla e gesso siltoso a Oeuilly. La cuvée è maturata per 11 mesi in barrique e poi invecchiata per circa 30 mesi sur latte prima del disgorgimento. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di olio di limone, gesso e pasta di mandorle, con un palato fresco e acidulo. Il nome 'Campanien' deriva dal periodo geologico Campaniano, che riflette la natura calcarea del terreno. Questo Champagne è perfetto per accompagnare piatti di pesce delicati e frutti di mare, grazie alla sua freschezza e al suo equilibrio.
Produttore
Legrand-Latour
Legrand-Latour è una maison di Champagne con una tradizione che si estende per quattro generazioni nella regione della Vallée de la Marne, in Francia. Fondata sul legame profondo con il territorio di Fleury-la-Rivière, la famiglia coltiva principalmente Meunier, Pinot Nero e Chardonnay con un approccio attento alla qualità e alla sostenibilità, ottenendo la certificazione Demeter per la biodinamica. Il terroir unico, ricco di fossili e caratterizzato da un suolo calcareo e sabbioso, viene studiato attraverso una prospettiva geo-enologica per esprimere al meglio la mineralità e la freschezza nei vini. Le cantine della maison, situate in un museo geologico sotterraneo, permettono un affinamento ideale delle cuvée, che riflettono la tradizione, la ricerca e l'innovazione di Thibault Legrand, attuale custode della filosofia familiare.
