Spedizione gratuita per ordini superiori a €300
Le Grappin,Savigny-lès-Beaune Rouge 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Savigny-lès-Beaune AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Le Grappin Savigny-lès-Beaune Rouge 2021 è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, più precisamente dal comune di Savigny-lès-Beaune, parte della Côte de Beaune. Questo vino, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate su suoli calcarei e marne, presenta un colore rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si apre con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali di violetta e sentori speziati di pepe nero e un leggero tocco di legno dovuto all'affinamento in grandi botti di rovere usate. Al palato è di corpo medio, con tannini vellutati e una buona freschezza che conferisce equilibrio e persistenza. L'annata 2021 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando la complessità aromatica e la struttura del vino. La produzione segue principi di agricoltura biologica e vinificazione naturale, rispettando il territorio e la tradizione borgognona.
Produttore
Le Grappin
Le Grappin è un progetto vinicolo fondato nel 2011 da Emma e Andrew Nielsen, una coppia anglo-australiana trapiantata nel cuore della Borgogna, a Beaune. La filosofia produttiva si basa su un approccio “low-fi”, con una spiccata attenzione alla naturalità del processo: le uve, provenienti da parcelle selezionate e certificate organiche, sono lavorate con interventi minimi sia in vigna che in cantina. I vini, tutti da negoziante, sono espressione di microterroir ben definiti, dove il rispetto per la tradizione locale si unisce a una sensibilità internazionale. Il territorio della Côte de Beaune, con i suoi suoli di calcare e marna, il clima fresco e la luminosità particolare, è la culla di vini eleganti, minerali e longevi. Le Grappin interpreta questo patrimonio con vini che riflettono l’identità del luogo, valorizzando la freschezza, la precisione e la trasparenza aromatica, senza mai forzare la mano con eccessi di struttura o di legno. Il risultato è una gamma di vini sinceri, capaci di esprimere la complessità e la raffinatezza della Borgogna contemporanea.
