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Le Clos du Caillou,Châteauneuf-du-Pape Rouge Les Safres 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Grenache, Mourvèdre
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Châteauneuf-du-Pape AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Rouge Les Safres 2022 si presenta con un colore rubino intenso e riflessi vivaci ciliegia. Al naso offre delicate note di fragolina selvatica, amarena e ciliegia griotte. Al palato si mostra strutturato e di grande eleganza, con una freschezza marcata che accompagna sentori di ribes nero e liquirizia. I tannini sono ben integrati e vellutati, con una persistenza molto lunga che termina su una sensazione di freschezza, conferendo al vino una beva molto piacevole. Questo vino è prodotto da Le Clos du Caillou, rinomato produttore della Valle del Rodano, che valorizza i suoli sabbiosi e compatti tipici del lieu-dit Les Bédines, conferendo finezza e morbidezza all'espressione enologica. L'annata 2022 è caratterizzata da un equilibrio tra struttura e freschezza, risultato di una vinificazione accurata con fermentazione in acciaio e affinamento in vecchie botti di legno per 14 mesi.
Produttore
Le Clos du Caillou
Le Clos du Caillou è una cantina storica situata nel cuore della Vallée du Rhône meridionale, nel cuore della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Fondata negli anni ’50, si distingue per la filosofia di rispetto del territorio e per la ricerca costante dell’espressione più autentica dei suoi terroir, caratterizzati da suoli sabbiosi e ghiaiosi che conferiscono eleganza e complessità ai vini. La cantina si impegna in pratiche agricole sostenibili, riducendo al minimo l’intervento umano e valorizzando il microclima unico della zona, che favorisce la maturazione lenta e armoniosa delle uve. Le Clos du Caillou è oggi riconosciuta per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi, capaci di raccontare la tradizione e l’innovazione di una delle regioni più iconiche della Francia.
