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Le Caveau de Bacchus - Lucien Aviet & Fils,Trousseau Ruzard Rosière Arbois Réserve du Caveau Cuvée des Géologues 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trousseau
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Arbois AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Trousseau Ruzard Rosière Arbois Réserve du Caveau Cuvée des Géologues 2020 di Lucien Aviet & Fils è un rosso elegante e distintivo, espressione autentica del terroir del Jura. Alla vista si presenta con un colore rubino luminoso. Al naso, il bouquet è raffinato: note di frutti di bosco, in particolare mora e fragola, si intrecciano a delicate sfumature floreali di violetta e una fresca mineralità. In bocca, il vino si rivela armonioso e suadente, con una trama setosa, tannini levigati e una piacevole persistenza aromatica, arricchita da un tocco speziato e una vena sapida. Ideale con carni bianche, pollame e piatti di charcuterie, questo Trousseau 2020 è il frutto di una vinificazione tradizionale, con fermentazione spontanea e affinamento in fusto, che esalta la purezza del vitigno e la tipicità del territorio.
Produttore
Le Caveau de Bacchus - Lucien Aviet & Fils
Lucien Aviet & Fils è una storica cantina del Jura, fondata nel 1960 da Lucien Aviet, figura emblematica della viticoltura regionale. Oggi guidata dal figlio Vincent, il domaine si distingue per la cura maniacale delle vigne e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, come Trousseau e Ploussard per i rossi, Savagnin e Melon à queue rouge per i bianchi. Con soli 5 ettari di vigneto, la produzione è limitata e selezionata, orientata a esprimere l’essenza del terroir attraverso pratiche di coltivazione rispettose e vinificazioni tradizionali. I vini di Aviet sono riconosciuti per eleganza, freschezza e capacità di invecchiamento, riflesso di una filosofia che unisce tradizione e innovazione, nel solco di una famiglia che ha contribuito a portare i vini di Arbois nel panorama internazionale.
