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Le Calcinaie,
Vernaccia di San Gimignano 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Vernaccia

Anno

2022

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Le Calcinaie Vernaccia di San Gimignano 2022 è un vino bianco secco prodotto al 100% con uve Vernaccia coltivate nei vigneti della Tenuta Le Calcinaie, situata nelle colline di San Gimignano, Toscana. L'annata 2022 esprime un profilo aromatico fresco e minerale, con note di mela verde e fiori bianchi all'olfatto. Al palato si presenta equilibrato e ben strutturato, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e una chiusura pulita e persistente. Il colore è giallo paglierino brillante, tipico di questa varietà. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini fino alla primavera successiva, che conferisce maggiore complessità e morbidezza. Il produttore Simone Santini segue pratiche di viticoltura biologica, rispettando il terroir e la tradizione locale in un contesto di ecosostenibilità e cura del microclima caratteristico della zona.

Le Calcinaie
Tenuta Le Calcinaie, fondata nel 1986 da Simone Santini, è una realtà vitivinicola biologica situata nelle suggestive colline di San Gimignano, in Toscana. La tenuta si distingue per la forte connessione con il territorio e la tradizione locale, coltivando le viti nel rispetto dell'ambiente e del microclima unico della zona, caratterizzato da terreni sabbiosi di origine pliocenica. La filosofia aziendale si basa su pratiche sostenibili e biologiche certificate, mirate a esprimere la purezza varietale e la mineralità tipica della Vernaccia. L'azienda, cresciuta costantemente negli anni, unisce la passione artigianale con un approccio moderno, valorizzando l'eleganza e la freschezza dei propri vini, che riflettono l'anima autentica del territorio toscano.
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