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Laurent Bénard,La Clé des Sept Arpent Extra brut 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2014
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Laurent Bénard, La Clé des Sept Arpent Extra Brut 2014 è uno Champagne prodotto nella Vallée de la Marne, nella piccola denominazione di Mareuil-sur-Aÿ, da una famiglia che dal 1878 coltiva con passione e rispetto per il territorio. Questo millesimato nasce da un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vinificati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata dal 2012, con pratiche biodinamiche e lavorazioni manuali. In calice si presenta con un colore dorato brillante, bollicine fini e persistenti. Al naso offre un bouquet elegante, con note di frutta gialla matura, agrumi canditi, una delicata sfumatura floreale e una vibrante mineralità. Al palato si distingue per freschezza e tensione, con una struttura sapida e una bella complessità aromatica che ricorda la frutta a polpa gialla, la crosta di pane e un tocco affumicato. L’annata 2014, fresca e luminosa, regala una beva verticale e un finale lungo, sottolineato da una nota agrumata e da un’acidità vivace. Vino ideale per chi ricerca uno Champagne autentico, espressione di un terroir e di una filosofia produttiva attenta alla sostenibilità.
Produttore
Laurent Bénard
Laurent Bénard rappresenta l’anima vigneron della Champagne, incarnando da oltre un secolo la tradizione di una famiglia legata profondamente al territorio di Mareuil-sur-Aÿ, nella Vallée de la Marne. Dal 1878, la famiglia Bénard-Pitois si dedica con cura maniacale alla coltivazione di piccoli appezzamenti, lavorando la terra con metodi tradizionali e biologici, certificati dal 2012. Il vigneto, esteso su circa 2,5 ettari, è condotto secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con lavorazioni manuali e un’attenzione particolare alla salute del suolo e della vite. Il microclima fresco e la composizione calcarea del terreno donano alle uve una freschezza e una mineralità uniche, caratteristiche che si ritrovano nei vini. La filosofia produttiva privilegia la purezza aromatica, la sostenibilità e il rispetto del terroir, con vinificazioni naturali, assenza di solfiti aggiunti e affinamento in botti di rovere. Laurent e Michelle Bénard, terza generazione, hanno saputo unire tradizione e innovazione, diventando riferimento per chi apprezza Champagne autentici, espressione di un luogo e di una storia familiare.
