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Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Spelt 2024 di La Valentina, prodotto nella cantina omonima a Spoltore, Abruzzo, è un vino rosato ottenuto da uve Montepulciano coltivate secondo pratiche biologiche. La vinificazione prevede una macerazione di circa 18 ore, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene per il 90% in acciaio per 4 mesi all’esterno della cantina e per il restante 10% in barrique, con imbottigliamento a marzo senza chiarifiche né stabilizzazioni forzate. Il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante e offre al naso profumi di frutti rossi, fiori e spezie leggere. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, rappresentando un'espressione autentica del Cerasuolo d’Abruzzo.