La Valentina,Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
2024
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Spelt 2024 di La Valentina, prodotto nella cantina omonima a Spoltore, Abruzzo, è un vino rosato ottenuto da uve Montepulciano coltivate secondo pratiche biologiche. La vinificazione prevede una macerazione di circa 18 ore, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene per il 90% in acciaio per 4 mesi all’esterno della cantina e per il restante 10% in barrique, con imbottigliamento a marzo senza chiarifiche né stabilizzazioni forzate. Il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante e offre al naso profumi di frutti rossi, fiori e spezie leggere. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, rappresentando un'espressione autentica del Cerasuolo d’Abruzzo.
Produttore
La Valentina
Fondata nel 1990 sulle colline che abbracciano la città di Pescara, La Valentina è una delle cantine simbolo della rinascita enologica abruzzese. Il progetto prende vita grazie alla famiglia Di Properzio, che ha saputo trasformare un luogo di grande vocazione in una realtà produttiva di respiro internazionale. Situata a Spoltore, tra l’Adriatico e il massiccio della Majella, la tenuta gode di un microclima ideale, caratterizzato da brezze marine, altitudine e forti escursioni termiche, che regalano vini di grande freschezza, tensione minerale e finezza aromatica. I terreni, prevalentemente argillosi e calcarei, contribuiscono a strutture complesse e profonde, ideali per interpretare con autenticità i grandi vitigni autoctoni: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano e Pecorino. La filosofia di La Valentina è fondata su rispetto e ascolto del territorio, con una gestione agronomica sostenibile e un approccio enologico che evita ogni intervento invasivo. L’uso delle fermentazioni spontanee, i lieviti indigeni e gli affinamenti calibrati permettono a ogni vino di esprimere l’identità del luogo senza artifici. L’estetica sobria ed elegante delle etichette riflette uno stile preciso e coerente, dove l’artigianalità incontra la visione internazionale. La Valentina è oggi ambasciatrice di un Abruzzo colto e contemporaneo, capace di offrire un lusso discreto e territoriale, dove ogni bottiglia racconta una storia fatta di equilibrio, luce e terra.
