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La Rogerie,Champ Bouton Extra brut Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo e piatti etnici equilibrati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
La Rogerie 'Champ Bouton' Extra Brut Grand Cru 2019 è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto da La Rogerie, piccola realtà vigneronne di Avize, sulla prestigiosa Côte des Blancs. Questo millesimato nasce da viti di Chardonnay piantate tra il 1959 e il 1961 in un cru considerato tra i più vocati del territorio, caratterizzato da suoli calcarei molto superficiali che conferiscono al vino linearezza e luminosità. All'olfatto si distingue per profumi di frutti a polpa bianca come mela e pesca, note di fiori bianchi, mandorla tostata e una delicata sfumatura di scorza di agrume. Al palato si presenta medio-pieno, con un cuore di frutto carnoso, acidità vibrante e una consistenza vellutata, sostenuta da una schiuma soffice e avvolgente. L'affinamento avviene in botti di rovere francese di varie dimensioni, contribuendo alla complessità senza sovrastare la freschezza tipica del cru. La fermentazione malolattica viene evitata per preservare la purezza aromatica. Si tratta di uno Champagne di notevole potenziale evolutivo, ideale per gli amanti dello stile preciso, minerale e dall’eleganza senza tempo.
Produttore
La Rogerie
La Rogerie è una cantina fondata nel 2015 dalla coppia François Petit e Justine Boxler, unendo le tradizioni vitivinicole della Champagne e dell'Alsazia. I vigneti, piantati negli anni '50, si trovano nei comuni Grand Cru di Avize, Cramant e Oger, nel cuore della Côte des Blancs. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura naturale, senza l'uso di erbicidi, per promuovere la biodiversità e rafforzare la struttura dei terreni. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti in botti di rovere, esaltando la purezza e l'identità del terroir. Le cuvée prodotte, come il Bourg/Sud e la Grande Vie, sono Blanc de Blancs Extra Brut che riflettono l'eleganza e la complessità dello Chardonnay coltivato su suoli gessosi. La Rogerie rappresenta l'incontro armonioso tra tradizione e innovazione, offrendo Champagne autentici e distintivi che esprimono la ricchezza dei terroir di origine.
