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La Maison Romane,Gevrey-Chambertin La Justice 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Gevrey-Chambertin AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Gevrey-Chambertin La Justice 2020 di La Maison Romane è un vino rosso di Borgogna che esprime con eleganza il carattere autentico del Pinot Nero. Al calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso si svela con note di frutti rossi maturi, accompagnate da sentori floreali delicati e un leggero tocco speziato. Il sorso è strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono una buona persistenza e un finale armonico. L'annata 2020, caratterizzata da un clima temperato favorevole nella Côte de Nuits, dona al vino equilibrio e freschezza, esaltando la mineralità del terroir calcareo e argilloso da cui provengono le uve. La vinificazione limitata a interventi minimi e l'affinamento in botti di rovere usate riflettono la filosofia rispettosa del produttore che mira a valorizzare l'espressione naturale del vitigno e del territorio.
Produttore
La Maison Romane
La Maison Romane è una storica maison di négoce fondata nel cuore della Borgogna, a Nuits-Saint-Georges, con radici che risalgono al XIII secolo. La sua filosofia si basa su una vinificazione naturale e biodinamica, che mira a rispettare l'integrità del terroir e a esaltare l'autenticità delle uve. Il produttore adotta metodi tradizionali con un approccio sostenibile, utilizzando tecniche di lavorazione manuale e un minimo intervento enologico. Le vigne sono spesso coltivate con l'ausilio di cavalli da lavoro, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità locale. La Maison Romane rappresenta un legame profondo con la storia e la cultura vinicola della Borgogna, offrendo vini che riflettono il carattere unico del territorio e il microclima specifico della regione.
