La Grange 476,Soferino 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Poulsard
Anno
2023
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, antipasti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Soferino 2023 di La Grange 476 è un rosso elegante dal Jura francese, annata 2023, prodotto da Dimitri Vétois e Marion Valverde. Alla vista si presenta con un colore rosso brillante e vivace. All'olfatto esplode con note di piccoli frutti rossi aciduli, ribes e un tocco floreale di peonia, arricchito da sfumature di arancia sanguigna, terra e spezie. Al palato offre una texture leggera e eterea, con freschezza irresistibile, seta e vivacità fruttata. Affinato due anni in vecchie botti, esprime la purezza del Poulsard su marne grigie. Ideale con charcuterie fine o piatti leggeri. Un gioiello naturale biodinamico.
Produttore
La Grange 476
La Grange 476, progetto di Dimitri Vétois e Marion Valverde, è nato nel 2020 nel pittoresco Menétru-le-Vignoble, cuore del Jura. Originari del Loire e dell'Auvergne, i giovani vignaioli hanno acquisito 4 ettari di vecchie vigne su terroir d'élite come Beaumont e Sous Roche, tra marne grigie, argilla e ciottoli. Coltivazione biodinamica con aratri trainati dai cavalli Comtois Soferino e Khyr, zero chimica, interventi minimi. In cantina, vinificazioni per parcella senza solfiti aggiunti, diraspatura manuale, pressatura diretta e affinamento in demi-muids. Vini puri, stratificati, minerali e longevi che celebrano l'armonia del territorio jurassico.
