La Crotta di Vegneron,

Muscat Chambave Mines 2023

Bottiglia 750 ml

Lo Chambave Muscat Mines 2023 de La Crotta di Vegneron è un vino bianco aromatico prodotto dalla cooperativa valdostana La Crotta di Vegneron, situata a Chambave, nella Valle d'Aosta. Questo vino è ottenuto da uve Moscato Bianco coltivate nei vigneti di Chambave, borgo della media Valle d'Aosta, dove il vitigno esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche. Le viti sono allevate con sistemi come Guyot, alberello e cordone speronato, su terreni sabbiosi di origine morenica, esposti a sud tra i 450 e i 750 metri di altitudine, beneficiando di forti escursioni termiche che esaltano i profumi dell'uva. La vinificazione avviene in acciaio, con macerazioni pellicolari prefermentative a freddo per 36-48 ore e fermentazioni a temperature controllate tra 12 e 16 gradi. Il vino matura per 5 mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnages. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso offre un profilo aromatico fine e intenso, con note floreali di fiori gialli e fruttate di pesca, albicocca, salvia e timo, supportate da una bella mineralità. Al palato è di buon corpo, secco, delicatamente alcolico e fresco, con una piacevole sapidità ed eleganza. Questo vino rappresenta una delle espressioni più tipiche e apprezzate del territorio valdostano.