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Léon,
Derrière l'Église Brut nature 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Léon Derrière l'Église Brut Nature 2021 è uno Champagne metodo classico prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal vigneto singolo vicino al villaggio di Landreville nella regione della Côte des Bar. Questo vino si presenta con un colore brillante e limpido, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso offre note di frutti rossi freschi, minerali e leggere sfumature floreali, accompagnate da sentori di lievito dovuti al lungo affinamento sui lieviti. Al palato è fresco e vibrante, con una struttura leggera-media e un equilibrio elegante tra acidità e sapidità, tipico dei Brut Nature senza aggiunta di zuccheri. L'annata 2021 esprime la purezza del terroir calcareo-argilloso della Côte des Bar, conferendo al vino una mineralità distinta e un finale pulito e persistente.

Léon
Il Domaine Léon è un produttore emergente situato nella regione della Côte des Bar, nel cuore della Champagne. La sua storia affonda radici nella tradizione vitivinicola familiare, recentemente rilanciata da Clément Robert con un approccio naturale e rispettoso del territorio. La filosofia del domaine si basa su una viticoltura biologica e una vinificazione minimalista, privilegiando l'espressione autentica del terroir calcareo-argilloso e del microclima unico della zona. Il Domaine Léon si distingue per la produzione di spumanti metodo classico senza dosaggio, valorizzando l'eleganza e la freschezza dei suoi vini, in armonia con la natura e con un occhio attento alla sostenibilità ambientale.
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