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Léon,Derrière l'Église Brut nature 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Léon Derrière l'Église Brut Nature 2021 è uno Champagne metodo classico prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal vigneto singolo vicino al villaggio di Landreville nella regione della Côte des Bar. Questo vino si presenta con un colore brillante e limpido, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso offre note di frutti rossi freschi, minerali e leggere sfumature floreali, accompagnate da sentori di lievito dovuti al lungo affinamento sui lieviti. Al palato è fresco e vibrante, con una struttura leggera-media e un equilibrio elegante tra acidità e sapidità, tipico dei Brut Nature senza aggiunta di zuccheri. L'annata 2021 esprime la purezza del terroir calcareo-argilloso della Côte des Bar, conferendo al vino una mineralità distinta e un finale pulito e persistente.
Produttore
Léon
Il Domaine Léon è un produttore emergente situato nella regione della Côte des Bar, nel cuore della Champagne. La sua storia affonda radici nella tradizione vitivinicola familiare, recentemente rilanciata da Clément Robert con un approccio naturale e rispettoso del territorio. La filosofia del domaine si basa su una viticoltura biologica e una vinificazione minimalista, privilegiando l'espressione autentica del terroir calcareo-argilloso e del microclima unico della zona. Il Domaine Léon si distingue per la produzione di spumanti metodo classico senza dosaggio, valorizzando l'eleganza e la freschezza dei suoi vini, in armonia con la natura e con un occhio attento alla sostenibilità ambientale.
