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L'Anglore,Tavel Vintage 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grenache, Cinsault, Carignan, Clairette
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Tavel AOC
Abbinamenti
salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
L'Anglore Tavel 2021 del Domaine L'Anglore è un rosato iconico della Valle del Rodano, annata 2021, che incarna l'essenza dei vini di macerazione della celebre appellation Tavel. Alla vista si presenta con un colore rosso lampone leggermente velato, invitante e profondo. L'olfatto rivela una palette aromatica nitida, dominata da note di frutti rossi maturi come lamponi e fragole, intrecciate a delicati sentori floreali. Al palato esplode con sapori intensi, rotondo e goloso, equilibrato da una tensione vibrante che dona un attacco franco e persistente. Prodotto da Eric Pfifferling, maestro del terroir, questo rosato strutturato si evolve splendidamente in cantina, offrendo complessità e longevità rare per la categoria. Ideale per piatti mediterranei, esalta la cucina raffinata con la sua armonia fruttata e minerale.
Produttore
L'Anglore
81, Route des Vignobles,
30126 Tavel (FR)
L'Anglore è un'azienda vinicola francese situata nella Valle del Rodano, fondata da Éric Pfifferling, ex apicoltore. Dopo aver perso le sue api a causa di un'alluvione, Pfifferling ha deciso di rinnovare i vigneti della nonna, adottando subito metodi di coltivazione biologici e successivamente biodinamici. L'azienda è ora certificata Ecocert e si concentra sulla produzione di vini naturali, senza filtrazione, che si distinguono per la loro freschezza e la ricchezza di frutti maturi. Il legame con la natura e la tradizione locale è fondamentale per L'Anglore, che si avvale del supporto della moglie Marie e dei figli Thibaud e Joris nel gestire l'azienda.
