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L'Anglore,Tavel Vintage 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grenache, Cinsault, Carignan, Clairette
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Tavel AOC
Abbinamenti
salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Tavel Vintage 2019 di L'Anglore è un rosato strutturato e complesso, espressione massima della filosofia naturale del domaine. In calice rivela un colore rosso lampone con leggera torbidità, mentre al naso emergono note di frutti rossi maturi, fiori e spezie delicate. In bocca il vino esplode di sapidità e freschezza, con tannini eleganti e una tensione che caratterizza l'attacco franco. Prodotto da uve di 70 anni in macerazione carbonica, invecchiato 18 mesi in demi-muid, rappresenta un vin de garde capace di evolvere per 7-10 anni.
Produttore
Domaine de L'Anglore
Domaine de l'Anglore, nel cuore di Tavel nella Valle del Rodano, è l'opera visionaria di Éric Pfifferling, ex apicoltore che dopo l'inondazione del 2002 ha resuscitato i 7 ettari di vigneti della nonna. Con metodi organici certificati Ecocert e biodinamici, coltiva uve intere senza filtrazioni, producendo vini naturali ricchi di frutta matura, tensione e freschezza – veri Beaujolais rodanici. Insieme alla moglie Marie e ai figli Thibaud e Joris, Éric eleva Grenache, Mourvèdre e varietà autoctone su suoli sabbiosi e calcarei, creando cuvée iconiche come Tavel AOP e Lirac, vendute in fretta nel mondo naturale. Una filosofia di rispetto per la natura, che genera vini complessi, versatili e longevi.
