Kracher,Ice Wine Transylvanian Liliac & Kracher 2023Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Muskat Ottonel, Traminer, Fetească Albă
Anno
2023
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Transylvanian Ice Wine
Abbinamenti
dessert, pasticceria secca
Alcool
10.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Ice Wine Transylvanian Liliac & Kracher 2023 è un capolavoro enologico nato dalla collaborazione tra la romena Liliac e la leggendaria Kracher austriaca. Prodotto da uve raccolte in Transilvania dopo le prime gelate invernali, offre un colore dorato cristallino. All'olfatto domina un bouquet seducente di frutta candita, miele d'acacia e agrumi sottili. Al palato esplode con dolcezza equilibrata da acidità vibrante: confettura di albicocca, pere mature, vaniglia e note tropicali, culminando in un finale aromatico persistente e vellutato. Ideale per dessert, formaggi erborinati o foie gras, regala complessità e longevità invidiabili.
Produttore
Liliac & Kracher
Kracher, icona austriaca dei vini dolci dal Burgenland, unisce tradizione secolare e innovazione sotto la guida di Gerhard Kracher, erede di Alois. Specializzata in cuvée concentrate come Beerenauslese e Eiswein, privilegia rese bassissime, vendemmie tardive e vinificazioni parcellari in acciaio o barrique, evitando malolattico per preservare acidità naturale. La filosofia minimalista, con zolfo ridotto, esalta il terroir pannomico tra laghi nebbiosi. La partnership con Liliac in Transilvania affronta il climate change sfruttando inverni rigidi per Ice Wine di pura intensità fruttata e armonica.
