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Justin Maillard,Rosé de Saignée BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Piatti delicati come insalate fresche, carpacci di pesce, sushi, crostacei al naturale, carni bianche leggere
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Justin Maillard Rosé de Saignée Brut è uno spumante rosé ottenuto con il metodo tradizionale dalla vinificazione in rosato per saignée, che conferisce al vino una struttura vivace e una bollicina fine. Al colore si presenta con un elegante rosa tenue, mentre al naso si evidenziano profumi freschi di frutti rossi e note floreali delicate, accompagnati da un leggero sentore di lievito dovuto all'affinamento sui lieviti. Al palato si mostra fresco, equilibrato, con buona acidità e una struttura leggera che lo rende adatto a diverse occasioni di consumo. Prodotto da Justin Maillard, vignaiolo della regione della Champagne, che lavora con attenzione e rispetto per il terroir, valorizzando la naturalità del territorio. Il vino esprime un carattere raffinato e contemporaneo, ideale per aperitivi e abbinamenti con piatti leggeri e crostacei.
Produttore
Justin Maillard
Justin Maillard è un giovane vignaiolo della regione della Champagne, noto per la sua dedizione al rispetto del terroir e alla vinificazione naturale. Dal 2016 gestisce le vigne di famiglia nella Côte des Bar, un'area rinomata per la qualità dei suoi suoli e microclima favorevole. La filosofia produttiva si basa su tecniche rispettose della natura, senza uso di prodotti chimici di sintesi, e su un affinamento prolungato che esalta la complessità e la purezza dei vini. Justin Maillard unisce tradizione e modernità, perseguendo l'obiettivo di offrire vini autentici, caratterizzati da finezza ed equilibrio, che riflettano fedelmente il territorio d'origine.
