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Julien Prélat,Les Reines Blanc de Blancs Brut nature 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Les Reines 2020 di Julien Prélat è una espressione elegante e rara della Côte des Bar, Champagne, realizzata esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti a conduzione biologica non certificata. L’annata 2020 si distingue per una maturazione equilibrata delle uve, che dona al vino una freschezza vibrante e una mineralità tipica dei suoli kimmeridgiani. All’olfatto si scopre un bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi canditi, frutta a polpa gialla, vaniglia e delicate spezie dolci. Al palato il vino si presenta cremoso e avvolgente, con una perlage fine e persistente. La fermentazione e l’affinamento in botti di Borgogna usate conferiscono una struttura elegante e una complessità aromatica che si evolve nel bicchiere, rivelando sfumature di brioche, menta e pepe bianco. La totale assenza di dosaggio esalta la purezza del frutto e la sapidità, rendendo questo Champagne un vino di grande carattere e longevità, ideale per chi cerca eleganza e autenticità.
Produttore
Julien Prélat
Nel cuore della Vallée de la Marne, terra vocata al Meunier e custode di una Champagne più artigianale e sincera, la maison Julien Prélat si distingue come espressione autentica di una nuova generazione di vigneron che coltiva l’eccellenza con rispetto, misura e un tocco di audacia. Con sede a Venteuil, piccolo villaggio circondato da dolci colline e vigneti ordinati, Julien Prélat guida con mano sicura una tenuta familiare da sempre legata alla terra, ma oggi proiettata verso una visione moderna e consapevole della viticoltura. I vigneti, distribuiti su parcelle selezionate nel cuore della Marna, beneficiano di suoli calcarei e argillosi e di un microclima temperato, che permette una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Meunier, Pinot Noir e Chardonnay sono coltivati con grande attenzione alla sostenibilità, attraverso pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente e interventi mirati, ispirati alla tradizione ma reinterpretati con sensibilità contemporanea. In cantina, Julien predilige un approccio non interventista: fermentazioni spontanee, affinamenti prolungati sui lieviti e dosaggi contenuti o nulli, per offrire Champagne dalla forte identità territoriale, puri, verticali e raffinati. Le sue cuvée, spesso vinificate parcellarmente, riflettono un’estetica chiara e coerente: essenziale ma curata, sobria ma espressiva. Le etichette, dallo stile elegante e moderno, racchiudono una filosofia produttiva che mette al centro il dialogo silenzioso tra vigna e uomo. Julien Prélat rappresenta il volto più colto e sensibile della nuova Champagne: una regione che, attraverso piccoli produttori come lui, continua a riscrivere con grazia e profondità il proprio mito.
