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Joh. Jos. Prüm,Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Riesling
Anno
2020
Denominazione
Wehlener Sonnenuhr Kabinett
Alcool
8%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Questo Riesling Kabinett nasce dal celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr nella Mosella, Germania, noto per i suoi suoli di ardesia blu che conferiscono al vino una spiccata mineralità. Le uve, raccolte a mano per preservarne l’integrità, sono fermentate in acciaio inox a temperatura controllata, garantendo freschezza e precisione aromatica. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante; al naso si percepiscono aromi di mela verde, pesca bianca, agrumi e un delicato accenno floreale. Al palato è fresco e leggero, con una dolcezza appena accennata perfettamente bilanciata da un’acidità vivace. Il finale è minerale, persistente e raffinato. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate, pesce o cucina asiatica.
Produttore
Joh. Jos. Prüm
La cantina Joh. Jos. Prüm, fondata nel 1911, è situata nel villaggio di Wehlen, lungo le rive della Mosella. Il vigneto Wehlener Sonnenuhr, con la sua iconica meridiana, è rinomato per i suoi suoli di ardesia blu e l'esposizione ottimale al sole, che permettono la produzione di Riesling di eccezionale purezza e finezza. La filosofia aziendale si concentra su una viticoltura sostenibile e una vinificazione che rispetta le caratteristiche del terroir.
