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Joaquin,Dall'Isola 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Biancolella
Anno
2022
Denominazione
Ischia DOC
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Prodotto da Joaquin in Campania, il "Dall'Isola" 2022 è un bianco IGT frutto di un blend di Biancolella, Falanghina e Greco, coltivati ad Anacapri su terreni sabbiosi a picco sul mare. Le uve, raccolte a mano, subiscono un leggero appassimento prima della vinificazione, interamente in acciaio, seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini. Dal colore giallo paglierino, al naso spiccano profumi di frutta candita, agrumi, note minerali e delicate spezie. Al palato è fresco, sapido e scorrevole, con un finale lungo e lievemente ammandorlato. Con 11,5% di alcol, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, esprimendo pienamente le caratteristiche mediterranee del territorio di Capri. Fresco, minerale e invitante, è un vino che conquista e invita al secondo calice.
Produttore
Joaquin
Joaquin, fondata nel 1999 da Raffaele Pagano, è un gioiello dell’enologia campana situato nel cuore dell’Irpinia. L’azienda si distingue per la sua filosofia che coniuga tradizione e innovazione, puntando sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni come Fiano, Greco e Aglianico. I vigneti selezionati, situati a Lapio e Montefalcione, godono di un microclima unico e di terreni vulcanici che conferiscono ai vini complessità e longevità. La vinificazione segue processi artigianali che esaltano la purezza e l’identità del frutto. Tra i suoi capolavori, il Fiano di Avellino "Vino della Stella" e il Taurasi "Riserva della Società" rappresentano l’apice della produzione. Ogni vino di Joaquin è una testimonianza del potenziale enologico dell’Irpinia, esprimendo eleganza, autenticità e raffinatezza. L’approccio visionario di Raffaele Pagano ha fatto di Joaquin una delle aziende simbolo della Campania, riconosciuta a livello internazionale.
