Spedizione gratuita per ordini superiori a €350
93
Jean-Yves Bizot,Vosne-Romanée Les Jachées 2017Bottiglia 750 ml
93
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vosne-Romanée AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vosne-Romanée Les Jachées 2017 di Jean-Yves Bizot è un vino rosso elegante e raffinato, espressione autentica del Pinot Nero della prestigiosa regione della Borgogna. Di colore rosso granato intenso, al naso si apre con profumi delicati e femminili di ciliegia rossa, vaniglia, noce moscata e note fungine. Al palato si presenta potente e setoso, con tannini morbidi e ben integrati, accompagnati da sentori di frutti profondi, cuoio e un'acidità equilibrata che conferisce freschezza. La lunga persistenza finale è elegante e cremosa, ideale da degustare da solo o in abbinamento a piatti di carne bianca e pesce a carne scura. La vendemmia 2017 è frutto di una vinificazione meticolosa che esalta la mineralità e la capacità di invecchiamento del vino.
Produttore
Jean-Yves Bizot
Il Domaine Jean-Yves Bizot, situato a Vosne-Romanée, è guidato da un enologo e professore di viticoltura che applica metodi tradizionali e rigorosi per esaltare la purezza e l'eleganza dei vini di Borgogna. Con una produzione limitata e un approccio attento alla vinificazione, Bizot crea vini di grande finezza che richiedono pazienza per rivelare la loro complessità. La filosofia del domaine si basa sull'espressione autentica del terroir, con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento senza filtrazione, per vini che uniscono emozione, struttura e longevità.
