Jean-Yves Bizot,Échézeaux Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Échézeaux Grand Cru 2020 di Jean-Yves Bizot è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto nella prestigiosa Côte de Nuits. Al naso si esprime con un bouquet ricco di frutti rossi e neri, note floreali di rosa e violette, e sfumature speziate che evolvono verso sentori di sottobosco e cuoio. In bocca è rotondo e preciso, con tannini fini e una struttura delicata che dona equilibrio e una lunga finale raffinata. Un vino di grande personalità, perfetto per gli appassionati di Pinot Nero di altissimo livello.
Produttore
Jean-Yves Bizot
Il Domaine Jean-Yves Bizot, situato a Vosne-Romanée, è guidato da un enologo e professore di viticoltura che applica metodi tradizionali e rigorosi per esaltare la purezza e l'eleganza dei vini di Borgogna. Con una produzione limitata e un approccio attento alla vinificazione, Bizot crea vini di grande finezza che richiedono pazienza per rivelare la loro complessità. La filosofia del domaine si basa sull'espressione autentica del terroir, con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento senza filtrazione, per vini che uniscono emozione, struttura e longevità.
