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Jean-Yves Bizot,Échézeaux Grand Cru 2019Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Jean-Yves Bizot, Échézeaux Grand Cru 2019 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto in una delle più prestigiose parcelle della Côte de Nuits. Il bouquet rivela una ricca gamma di aromi di frutta rossa e nera, con note di cerise, prugna e violette, arricchite da sfumature speziate e di sottobosco. In bocca si esprime con raffinatezza, tannini setosi e una lunga persistenza finale. Un vino di grande equilibrio e profondità, destinato a evolversi positivamente nel tempo.
Produttore
Jean-Yves Bizot
Il Domaine Jean-Yves Bizot, situato a Vosne-Romanée, è guidato da un enologo e professore di viticoltura che applica metodi tradizionali e rigorosi per esaltare la purezza e l'eleganza dei vini di Borgogna. Con una produzione limitata e un approccio attento alla vinificazione, Bizot crea vini di grande finezza che richiedono pazienza per rivelare la loro complessità. La filosofia del domaine si basa sull'espressione autentica del terroir, con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento senza filtrazione, per vini che uniscono emozione, struttura e longevità.
