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Jean-Yves Bizot,Échézeaux Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Jean-Yves Bizot, Échézeaux Grand Cru 2019 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto da uno dei più apprezzati vignaioli della Côte de Nuits. La vista rivela una profonda tonalità rubino, mentre il naso si apre su un bouquet ricco di frutti rossi maturi, note floreali di rosa e violette, e sottili tocchi speziati che evolvono verso sentori di sottobosco e cuoio. In bocca, il vino si distingue per una struttura raffinata, tannini setosi e una lunga finale minerale. Un esempio sublime di Pinot Nero, perfetto per occasioni speciali e degustazioni di alto livello.
Produttore
Jean-Yves Bizot
Il Domaine Jean-Yves Bizot, situato a Vosne-Romanée, è guidato da un enologo e professore di viticoltura che applica metodi tradizionali e rigorosi per esaltare la purezza e l'eleganza dei vini di Borgogna. Con una produzione limitata e un approccio attento alla vinificazione, Bizot crea vini di grande finezza che richiedono pazienza per rivelare la loro complessità. La filosofia del domaine si basa sull'espressione autentica del terroir, con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento senza filtrazione, per vini che uniscono emozione, struttura e longevità.
