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Jean Pierre Robinot,Lumière des Sens 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Jasnières AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Jean Pierre Robinot, produttore noto per la sua interpretazione naturale dei vini della Loira, presenta Lumière des Sens 2018, un vino che riflette il terroir unico della regione. Questo vino si caratterizza per un profilo aromatico complesso con note fruttate di agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnate da sentori floreali delicati e leggere sfumature erbacee. Al palato si percepisce una struttura equilibrata, mediamente corporea, con una piacevole freschezza e una leggera influenza del legno che dona profondità. L'annata 2018 conferisce una buona eleganza e armonia, tipiche della filosofia produttiva di Robinot, che privilegia metodi naturali e fermentazioni lente in botti tradizionali. Il colore è brillante con riflessi paglierini, mentre il finale lascia una sensazione pulita e persistente.
Produttore
Jean Pierre Robinot
Jean Pierre Robinot è un produttore di vini naturali della Loira, noto per la sua filosofia di vinificazione sostenibile e biodinamica. Nato nella regione, ha iniziato la sua attività vitivinicola nel 2002 dopo una lunga esperienza nella promozione del vino naturale a Parigi. La sua produzione si concentra su due vitigni principali, Chenin Blanc e Pineau d'Aunis, coltivati su suoli di argilla, calcare e silex, che conferiscono carattere e mineralità ai vini. La sua cantina tradizionale e l’approccio paziente alle fermentazioni, spesso molto lunghe, riflettono un profondo rispetto per il territorio e per la qualità. Jean Pierre Robinot rappresenta una figura di riferimento nel mondo del vino naturale, con un forte legame tra storia, territorio e innovazione.
