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Jean Pierre Robinot,L'As de les Années Folles 2018Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin, Pineau d'Aunis
Anno
2018
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
11.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'As des Années Folles 2018 di Jean-Pierre Robinot è un pétillant rosé naturale che incanta con la sua effervescenza fine e persistente. Alla vista si presenta con un colore salmone pallido, luminoso e invitante. L'olfatto rivela un bouquet fresco di fragole di bosco, agrumi vivaci e una delicata speziatura, con note fruttate e leggermente eteree. Al palato esplode con una bollicina cremosa, equilibrata da una bella tensione acida, un tocco di maturità e una chiusura dolce e armoniosa. Prodotto con maestria dal leggendario vigneron della Loira, questo assemblage di Chenin e Pineau d'Aunis da vigne su suoli argilo-calcaires esprime l'essenza autentica del metodo ancestrale, ideale per aperitivi raffinati o tapas estive.
Produttore
Jean-Pierre Robinot
Jean Pierre Robinot è un produttore di vini naturali della Loira, noto per la sua filosofia di vinificazione sostenibile e biodinamica. Nato nella regione, ha iniziato la sua attività vitivinicola nel 2002 dopo una lunga esperienza nella promozione del vino naturale a Parigi. La sua produzione si concentra su due vitigni principali, Chenin Blanc e Pineau d'Aunis, coltivati su suoli di argilla, calcare e silex, che conferiscono carattere e mineralità ai vini. La sua cantina tradizionale e l’approccio paziente alle fermentazioni, spesso molto lunghe, riflettono un profondo rispetto per il territorio e per la qualità. Jean Pierre Robinot rappresenta una figura di riferimento nel mondo del vino naturale, con un forte legame tra storia, territorio e innovazione.
