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Jean-Marc Sélèque,
Soliste Pinot noir Les Gayères Extra brut 1er Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2018

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Jean-Marc Sélèque Soliste Pinot noir Les Gayères Extra Brut 1er Cru 2018 è uno Champagne elegante e vibrante prodotto nella prestigiosa area dei Coteaux Sud d’Epernay. Questo vino, ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, si caratterizza per un colore brillante con riflessi dorati, un profilo aromatico complesso che unisce note fruttate di ciliegia e lampone a sentori floreali delicati. Al naso emergono accenti di lievito e frutta secca, tipici del lungo affinamento sur lie, con leggeri richiami speziati e una fine mineralità dovuta al terroir unico. Al palato si presenta fresco, secco, con una struttura equilibrata e una persistenza elegante, sostenuta da un deciso perlage. Jean-Marc Sélèque, guidato da pratiche biodinamiche e una vinificazione attenta alla purezza del terroir, esprime in questo millesimato 2018 la sua filosofia di basse dosi e valorizzazione della specificità del vigneto Les Gayères, conferendo al vino intensità e armonia.

Jean-Marc Sélèque
La famiglia Sélèque è radicata nella regione della Champagne dal 1965, quando Henry Sélèque iniziò a piantare le prime viti. Jean-Marc Sélèque, terza generazione, ha ereditato la passione per le viti e dal 2008 ha preso le redini della produzione, portando avanti un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Il domaine si estende su 7.5 ettari in diverse località, tra cui Pierry e Moussy, e si concentra su vitigni come Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. La filosofia di Jean-Marc è improntata sulla ricerca dell'equilibrio naturale e sulla valorizzazione del terroir, attraverso pratiche agricole che preservano la biodiversità e l'autenticità dei vini. Le vigne sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, riflettendo un forte legame con la natura e il territorio.
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