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Jean-Marc Sélèque,
Soliste Meunier Rosé Pierry Les Charmiers Extra brut 1er Cru 2019
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
94

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Meunier

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne Grand Cru AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Soliste Meunier Rosé Pierry Les Charmiers Extra Brut 2019 di Jean-Marc Sélèque è un champagne monovarietale di straordinaria eleganza, proveniente dal Premier Cru di Pierry. Alla vista si presenta con un colore rosato tenue e luminoso, percorso da un perlage fine e persistente. L'olfatto rivela un bouquet complesso di frutti rossi maturi come lampone e fragolina, intrecciati a note di agrumi, crosta di pane e delicate sfumature di frangipane e nocciole. Al palato esplode con una texture cremosa e succosa, equilibrata da una vibrante acidità, sentori speziati e un finale minerale salino che ne esalta la freschezza. Annata 2019, questa cuvée riflette la filosofia biodinamica del produttore, con affinamento prolungato sui lieviti per una profondità straordinaria. Ideale per aperitivi raffinati o piatti di pesce.

Jean-Marc Sélèque
La famiglia Sélèque è radicata nella regione della Champagne dal 1965, quando Henry Sélèque iniziò a piantare le prime viti. Jean-Marc Sélèque, terza generazione, ha ereditato la passione per le viti e dal 2008 ha preso le redini della produzione, portando avanti un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Il domaine si estende su 7.5 ettari in diverse località, tra cui Pierry e Moussy, e si concentra su vitigni come Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. La filosofia di Jean-Marc è improntata sulla ricerca dell'equilibrio naturale e sulla valorizzazione del terroir, attraverso pratiche agricole che preservano la biodiversità e l'autenticità dei vini. Le vigne sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, riflettendo un forte legame con la natura e il territorio.
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