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Jean-Marc Sélèque,
Soliste Meunier Les Gouttes d'Or Extra brut 1er Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Meunier

Anno

2018

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne Premier Cru AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Soliste Meunier Les Gouttes d'Or Extra Brut 1er Cru 2018 di Jean-Marc Sélèque è un champagne monovarietale di straordinaria purezza, nato da una parcella unica di Pinot Meunier a Pierry. All'vista si presenta con un bel colore dorato luminoso, fine e persistente perlage. Al naso esplode con note fruttate di pesche bianche, mango e agrumi maturi, intrecciate a sfumature floreali di gelsomino e accenni minerali di gesso. Al palato regala un sorso ampio e teso, con freschezza vibrante grazie alla parziale malolattica e invecchiamento di 4 anni sotto tappo di sughero. Struttura setosa, finale salino e lunghissimo, espressione autentica del millesimo caldo 2018 e del terroir Premier Cru. Ideale per palati esigenti in cerca di eleganza biodinamica.

Jean-Marc Sélèque
La famiglia Sélèque è radicata nella regione della Champagne dal 1965, quando Henry Sélèque iniziò a piantare le prime viti. Jean-Marc Sélèque, terza generazione, ha ereditato la passione per le viti e dal 2008 ha preso le redini della produzione, portando avanti un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Il domaine si estende su 7.5 ettari in diverse località, tra cui Pierry e Moussy, e si concentra su vitigni come Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. La filosofia di Jean-Marc è improntata sulla ricerca dell'equilibrio naturale e sulla valorizzazione del terroir, attraverso pratiche agricole che preservano la biodiversità e l'autenticità dei vini. Le vigne sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, riflettendo un forte legame con la natura e il territorio.
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