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Jean-Marc Sélèque,Solessence Rosé Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-Marc Sélèque Solessence Rosé Extra Brut è un eccellente esempio di champagne rosé, prodotto con un blend di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Questo vino presenta un profilo organolettico raffinato, con aromi di frutti rossi come fragola e ciliegia, accompagnati da note floreali e speziate. La sua struttura è media, con una buona freschezza e un finale sapido. Il dosaggio molto basso di 2g/L contribuisce a un'esperienza di beva fresca e leggera. Perfetto per accompagnare piatti di pesce delicati, formaggi freschi e antipasti leggeri.
Produttore
Jean-Marc Sélèque
La famiglia Sélèque è radicata nella regione della Champagne dal 1965, quando Henry Sélèque iniziò a piantare le prime viti. Jean-Marc Sélèque, terza generazione, ha ereditato la passione per le viti e dal 2008 ha preso le redini della produzione, portando avanti un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Il domaine si estende su 7.5 ettari in diverse località, tra cui Pierry e Moussy, e si concentra su vitigni come Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. La filosofia di Jean-Marc è improntata sulla ricerca dell'equilibrio naturale e sulla valorizzazione del terroir, attraverso pratiche agricole che preservano la biodiversità e l'autenticità dei vini. Le vigne sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, riflettendo un forte legame con la natura e il territorio.
