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Jean-Marc Sélèque,Partition Extra brut 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Jean-Marc Sélèque Partition Extra Brut 2017 è un champagne di straordinaria armonia, nato dalla selezione di sette parcelle d'eccellenza, vinificate in barrique come note musicali per comporre una sinfonia unica. All'occhio si presenta con un delicato colore dorato, luminoso e invitante. Al naso esplode un bouquet ricco e complesso, con sentori di agrumi vivaci, frutti maturi come mela verde e pesca, sfumature minerali eleganti, nocciole tostate e crosta di torta che evocano lievito e autolisi. In bocca è luminoso e strutturato, con un sorso fresco e persistente, note di mela, agrumi e un affascinante tocco minerale, bilanciato dalla minima dosatura extra brut che ne esalta la purezza. Annata 2017, espressione autentica del terroir champenois.
Produttore
Jean-Marc Sélèque
La famiglia Sélèque è radicata nella regione della Champagne dal 1965, quando Henry Sélèque iniziò a piantare le prime viti. Jean-Marc Sélèque, terza generazione, ha ereditato la passione per le viti e dal 2008 ha preso le redini della produzione, portando avanti un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Il domaine si estende su 7.5 ettari in diverse località, tra cui Pierry e Moussy, e si concentra su vitigni come Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. La filosofia di Jean-Marc è improntata sulla ricerca dell'equilibrio naturale e sulla valorizzazione del terroir, attraverso pratiche agricole che preservano la biodiversità e l'autenticità dei vini. Le vigne sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, riflettendo un forte legame con la natura e il territorio.
