Jean-Louis Chave,

L'Hermitage Rouge 2015

Bottiglia 750 ml

​Il L’Hermitage Rouge 2015 di Domaine Jean-Louis Chave è un Syrah di straordinaria eleganza, proveniente dalla prestigiosa collina dell’Hermitage nella Valle del Rodano settentrionale. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di uve provenienti da diverse parcelle storiche, tra cui L’Ermite, Les Bessards, Le Méal e Les Greffieux, coltivate su suoli granitici e calcarei. Le viti, con un'età media di oltre 50 anni, sono coltivate secondo pratiche di agricoltura biologica, con vendemmie tardive per garantire la perfetta maturazione delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, con ogni parcella vinificata separatamente, seguita da un affinamento di 18-20 mesi in botti di rovere francese, di cui una percentuale significativa nuove, senza filtrazione finale. L'annata 2015, caratterizzata da condizioni climatiche ideali, ha prodotto un vino di grande concentrazione e profondità. Al naso, il vino offre un bouquet complesso di frutti neri maturi, spezie orientali, liquirizia e note di cuoio. Al palato, si distingue per la sua potenza ed eleganza, con tannini setosi e una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo e persistente.